En la Serranía de Cuenca, el Nacimiento del río Cuervo forma parte de una colección que estudia quién siembra la sabina y los demás árboles en las parameras y cañones calizos del este de Guadalajara y de la Serranía de Cuenca, y muestra aquí cómo el agua que las sierras calizas infiltran vuelve al exterior creando su propio ambiente. En más de mil setecientas hectáreas, el nacimiento combina una surgencia kárstica, cascadas de toba activa que se derrumban y se rehacen, una turbera calcárea y una notable diversidad de orquídeas; en su agua, la trucha común es la especie de pez dominante. La sensación es de un oasis vertical. Lo que detiene es que las truchas persistan en un agua tan cargada de cal. La idea que conviene guardar de este sitio es concreta: un salto de agua infranqueable puede aislar durante generaciones a una población de trucha aguas arriba, que conserva así una genética local sin mezcla.