Este rincón se inscribe en una colección que recorre el Valle del Jerte siguiendo al frío, y que pregunta qué le debe este valle a ese frío. A su paso por el pueblo de Jerte, el río es todavía un río de montaña: lecho de cantos de granito, alternancia de rápidos y pozas, agua transparente y una ribera de alisos que mantiene la sombra. Hasta aquí llegaba la fama de sus truchas, que ya se servían a los viajeros que bajaban por el puerto hace siglos. La sensación es de agua viva y fría. Lo que detiene es la trucha en su puesto. La lectura de este punto es un criterio: el comportamiento de la trucha —dónde se sitúa, cómo ataca a su presa, de qué color se viste— responde a un balance entre energía, alimento y riesgo que solo cuadra en un agua fría y oxigenada.