Estos restos trasladan, aplicado esta vez a una máquina y no a un ser vivo, el mismo
argumento que recorre toda la colección: un río que nadie ha conseguido
domesticar del todo, ni siquiera con la mejor tecnología hidráulica disponible en
su época. El Molino de San Francisco son los restos de un antiguo molino
harinero junto al río Hozgarganta, con parte de su estructura de piedra y de su
canal de conducción todavía reconocibles entre la vegetación de ribera. La
sensación es de maquinaria detenida a mitad de trabajo, no de ruina
completamente vacía: todavía se adivina, con algo de atención, para qué servía
cada parte de la construcción. Lo que detiene el paso no es solo la construcción
en sí, sino entender por qué un molino tan bien pensado terminó funcionando solo
parte del año, junto a un río que, en teoría, tenía toda el agua que
necesitaba.