Este lugar pertenece a una colección que recorre el Valle del Jerte y sus valles hermanos siguiendo al frío, y que pregunta qué le debe este territorio a ese frío. El Castañar Gallego de Hervás es un monte público de castaño con siglos de historia —su nombre se atribuye a una antigua propietaria de origen gallego—, gestionado en rodales que se cortan por turnos y declarado Paisaje Protegido. Bajo su dosel, con rebollos, rusco y helechos, el suelo acumula una capa espesa de hojarasca que en otoño se llena de setas. La sensación es de bosque fértil y húmedo. Lo que detiene es la explosión de hongos tras las lluvias frías. La lectura de este punto es un criterio: las setas son las fructificaciones de redes de micelio saprófito y micorrícico, y su aparición la desencadena la combinación de humedad y descenso de temperatura del otoño.